Желтки, сахарную пудру, лимонный сок, измельченную лимонную цедру растереть в пену. Добавить взбитые в пену белки и панировочные сухари.
Всю приготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Затем форму поместить в кастрюлю с водой, а кастрюлю—в разогретую духовку. Запекать на небольшом огне.
Готовую и чуть охлажденную запеканку выложить из формы, глазировать и подать с фруктовым муссом. Приготовление глазури: пудру залить горячей водой, лимонным соком и взбить до загустения.
Продукты
панировочные сухари
150
г
яйца
5
шт.
сахарная пудра
150
г
лимон сок и цедра
1
шт.
Для глазури:
сахарная пудра
200
г
вода горячая
1
ст. ложка
сок лимонный
2
ст. ложки
Рецепт: Запеканка лимонная. Как приготовить Запеканка лимонная?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье 