вскипятить стакан воды, добавить сахар и варить около 10 мин. белки взбить в густую пену, прибавляя к ней тонкой струйкой горячий сироп, охладить, влить краску и ароматические вещества, нагреть до 60°, затем глазировать изделия, после чего подсушить их.
Продукты (на 1 порцию)
сахар
1
стакан
яичный белок
2
шт.
краситель пищевой
по вкусу
Рецепт: Глазурь белковая. Как приготовить Глазурь белковая?
Глазурь для украшения тортов,... 
Шоколадная глазурь 
Глазурь простая сахарная 
Глазурь белковая для кулича 
Глазурь для куличей на желатине 