Такое легкое овощное рагу из тушеных патиссонов с луком и морковью можно подать к мясу или как самостоятельное блюдо.
Продукты (на 4 порции)
Патиссоны молодые - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Зелень шпината - 0,5 пучка
Соль - 0,5-1 ч. ложка
Перец черный - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептПатиссоны тушеные
Продукты для приготовления тушеных патиссонов.
Как приготовить патиссоны, тушеные с луком и морковью:
Патиссоны чистят, режут ломтиками.
Морковь моют, очищают и нарезают тонкими ломтиками.
Лук очищают, моют, нарезают полукольцами.
Зелень нарезают.
На сковороде разогревают растительное масло. Лук пассеруют в растительном масле до золотистого цвета на среднем огне (5-7 минут).
Затем добавляют томатную пасту, перемешивают.
Че-то я и не готовила раньше тушеные патиссоны. Да и не особо покупала их. Надо обязательно испытать этот хорошенький рецепт тушеных патиссонов. Овощи, томатик, зелень - очень даже ничего ))
Лиза
ищу без мяса рецепты. Патиссоны ничем не хуже кабачков, я думаю. Только молодые, конечно ) а овощи все нужно кушать ))
Человечек
Меня всегда радовали слова "до готовности". Вы можете написать поточнее, а то как-то непонятно и время не рассчитать, да и не знаю я, как они на вкус в готовом виде....
Заранее спасибо)
Светик
до готовности, это зависит от самих патисонов. если молодые, кожица мягкая, минут 20 и достаточно. если старые- то минут 40
Я Тоже Сажаю Патиссоны. Очень Вкусно Получилось. Спасибо
Татьяна
Делала в прошлом году. Очень понравились всем. кто пробовал. Порядок приготовления немного подзабыла. Рада, что нашла опять этот рецепт. Спасибо автору . Хочу попробовать приготовить из кабачков.Наверное. без добавления воды: в кабачках воды больше, чем в патиссонах.
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Тушёные кабачки 
Рагу из кабачков 
Кабачки тушеные 
Овощное рагу с кабачками 
Кабачки в сметанном соусе 
Патиссоны жареные 
Патиссоны фаршированные 
Овощное ассорти 
Консервированные патиссоны 
Овощи, томатик, зелень - очень даже ничего ))