Зелень мелко нарезать. Кипяток посолить, опустить в него зелень на 5 минут.
Откинуть зелень на дуршлаг, облить холодной водой. Переложить в кастрюлю, влить бульон. Варить 1 час.
Лук и шампиньоны нарезать кружочками и обжарить. Соленые огурцы очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, опустить в холодную воду и варить 20 минут.
Каперсы и корнишоны вымыть, разрезать вдоль. Из оливок удалить косточки, маринованные белые грибы нарезать ломтиками. Овощи и грибы обжарить на сковороде. Все ингредиенты соединить в кастрюле, перемешать, облить соусом из помидоров. Довести до кипения. Выложить на блюдо и подать на стол.
Продукты
шампиньоны
400
г
огурцы солёные
4
шт.
грибы белые маринованные
200
г
каперсы
200
г
корнишоны
200
г
оливки
100
г
бульон грибной
200
мл
кипяток
500
мл
лук репчатый
2
шт.
соус из помидоров
200
мл
зелень петрушки и сельдерея
1
пучок
соль
по вкусу
Рецепт: Гарнир из смеси овощей. Как приготовить Гарнир из смеси овощей?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Голубцы с белыми грибами 
Жаркое Полесье 
Грибной салат «Нежность» 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 