Желатин разводят теплой водой (200 мл). Шоколад заливают молоком (50 г) и нагревают на слабом огне в течение 5 мин. Миндаль заливают 100 мл молока, нагревают на слабом огне в течение 10 мин, затем процеживают и соединяют с шоколадно-молочной смесью. Оставшееся молоко доводят до кипения, охлаждают до 60 °С и вливают в миндально-шоколадную массу. Добавляют сахар, разведенный водой желатин, все тщательно перемешивают, выливают в форму и помещают в прохладное место на 2-3 ч. Готовое бланманже посыпают измельченными грецкими орехами и подают к столу.
Продукты
молоко
600
мл
шоколад молочный измельченный
100
г
орех грецкий измельченный
100
г
сахар
100
г
миндаль горький измельченный
20
г
желатин
20
г
сахар ванильный
1
ч. ложка
Рецепт: Бланманже с миндалем. Как приготовить Бланманже с миндалем?
Творожное бланманже с ананасом 
Молочное бланманже 
Кокосовое бланманже с ягодным соусом 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 