Соленые огурцы разрезают вдоль и пополам, вырезают середину. Грибы промывают и нарезают ломтиками. Лук чистят и мелко нарезают. Грибы и лук пассеруют в сливочном масле, солят, перчат, охлаждают и смешивают с мелко нарезанной зеленью укропа (несколько веточек оставляют для украшения). Половинки огурцов фаршируют приготовленной смесью, выкладывают на блюдо, украшают веточками укропа и подают к столу.
Продукты
огурцы солёные
3-4
шт.
шампиньоны
100
г
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень укропа
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Закуска из соленых огурцов. Как приготовить Закуска из соленых огурцов?
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Луковые кольца в кляре 
Салат с жареными шампиньонами,... 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 