Подготовить рыбу, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в масле. Почистить и нарезать ломтиками белые грибы, отварить в масле. Отварить вкрутую яйца, мелко изрубить. Нашинковать зелень петрушки и укроп.
Смешать грибы с яйцами и зеленью, посолить. Выложить на дно сковороды смазанных маслом карасей, положить слой грибов, поверх него рыбу и снова слой грибов. Влить сметану, обрызгать маслом, запечь в духовке. На гарнир подавать отварной или жареный картофель.
Продукты
рыба
600-800
г
грибы белые
400
г
яйца
2-3
шт.
масло топлёное
3
ст. ложки
мука
1.5
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
сметана
3
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Караси, запеченные с грибами. Как приготовить Караси, запеченные с грибами?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Сазан запеченный 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Караси, жаренные "без костей" 
Караси, запеченные в сметане 
Жареные караси 
Котлеты рыбные (из карася) 
Караси, запечённые с картошкой в... 