Рыбу обрабатывают и нарезают по кускам (поперек). Курицу разрубают с костями на мелкие кусочки, добавляют потрошки, ножки.
Рыбу и курицу заливают холодной водой, быстро доводят до кипения и варят на небольшом огне 15—20 мин. Добавляют крупно нарезанный картофель, натертый репчатый лук, нарезанную морковь, сухие травы (мяту, душицу, ромашку, листья малины, смородины), соль, варят еще 10 мин. После закипания подают к столу. В тарелках заправляют уху подсолнечным маслом. В уху можно покрошить хлеб.
Продукты
рыба
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
курица
0.125
шт.
морковь
1
шт.
картофель
2
шт.
вода
2
л
масло растительное
2
ст. ложки
травы сухие
1
ч. ложка
Рецепт: Уха сложная с курицей. Как приготовить Уха сложная с курицей?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Уха из хребтов красной рыбы 
Уха наваристая с рисом 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Картошка, тушенная с курицей 
Спагетти с курицей в томатном соусе 