Желтки растереть с сахаром добела. Влить вино и воду. Добавить выжатый из лимона сок, измельченную цедру и корицу. Все перемешать и варить, взбивая миксером, на слабом огне до тех пор, пока суп не загустеет и не превратится в пышную пену. Готовый суп подавать к столу вместе с безе или бисквитом.
Продукты
вино белое столовое
3
стакана
вода
1
стакан
желток яичный
10
шт.
сахар
2
стакана
корица молотая
0.25
ч. ложки
лимон
0.5
шт.
Рецепт: Суп «Сабайон». Как приготовить Суп «Сабайон»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 