Шампиньоны тщательно вымыть (можно не очищать) и мелко порубить вместе с луком. Сырой окорок нарезать небольшими кубиками. Ингредиенты положить в форму для микроволновой печи, полить растительным маслом и потушить на мощности выше средней в течение 5 мин. Остудить. Добавить паштет, измельченную петрушку, посолить и поперчить по вкусу.
Слоеное тесто раскатать в пласт, разрезать его на треугольники. На каждый треугольник положить но тонкому ломтику пареного окорока, на него выложить подготовленный фарш. Из треугольников сформовать маленькие рогалики, скатывая их от основания к вершине.
Плоскую форму сбрызнуть холодной водой, выложить на нее рогалики и обмазать их смесью взбитого желтка с концентрированным молоком.
Выпекать на мощности ниже средней в течение 15 мин. Готовые рогалики — превосходная закуска к пиву.
Продукты
тесто слоёное замороженное
300
г
окорок свиной сырой
75
г
окорок свиной отварной
75
г
шампиньоны
200
г
паштет
250
г
лук
1
головка
зелень петрушки
30
г
масло растительное
2
ст. ложки
молоко концентрированное
1
ст. ложка
желток
1
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рогалики с ветчиной и грибами. Как приготовить Рогалики с ветчиной и грибами?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Канапе с колбасой и сыром 
Домашние рогалики с повидлом 
Рогалики с абрикосовым джемом 
Бабушкины рогалики 
Постные рогалики с вареньем 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 