рецепт

Кюфта-шурпа

Мясо промыть, мякоть отделить от костей, нарезать небольшими кусками. Кости нарубить, поместить в кастрюлю, залить водой и варить 1 час, после чего бульон процедить и охладить. Рис перебрать, промыть, поместить в кастрюлю и варить 20 минут, после чего откинуть на дуршлаг, смешать с кусочками мяса и пропустить через мясорубку. В фарш влить взбитое яйцо, добавить соль и перец, тщательно перемешать, сформовать кюфту в форме колбасок. Нут перебрать, поместить в готовый бульон, поставить на огонь и варить 40 минут. За 20 минут до готовности положить в суп очищенный, нарезанный соломкой картофель, нашинкованную морковь, измельченный и обжаренный на топленом масле лук, кюфту и добавить томатную пасту. Готовое блюдо поперчить, посолить и подать к столу.

Продукты
вода 1л
баранина 200г
картофель (клубни)2шт.
лук репчатый 2шт.
морковь 1шт.
яйца 1шт.
рис 0.5стакана
нут 0.5стакана
томатная паста 2ст. ложки
масло топлёное 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кюфта-шурпа. Как приготовить Кюфта-шурпа?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с мясом Суп из баранины Суп рисовый
ШурпаШурпа из баранины
Рецепты вторых блюдФрикаделькиКюфта
Блюда из картофеля Блюда из нута Блюда из риса
5 спасибо 5564 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)