Печенку разрезать на куски толщиной в 1 см, птичью печенку — пополам или на четвертинки. Неочищенные яблоки нарезать ломтиками, из слив удалить косточки. Продукты нанизать вперемежку на вертел, сбрызнуть растительным маслом и обжарить на углях или в духовке (260 °с). Подавать на ломтиках сепика или белого хлеба, а также с вареными овощами или с рисом. В качестве приправы сервировать майонезный соус с зеленью.
Продукты (на 1 порцию)
печень говяжья
400
г
яблоко
2-3
шт.
чернослив
6-8
шт.
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Горячая «спичечная» закуска из печенки и фруктов. Как приготовить Горячая «спичечная» закуска из печенки и фруктов?
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Жульен в тарталетках 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 