Разогрейте верхнюю часть духовки (бройлер). Выложите кусочки ананасов на противень, покрытый фольгой.
Смешайте соус Хойсин (Пекинский соус – острый, темный, густой, из соевых бобов, сахара, уксуса и чеснока), имбирь, чеснок и горчицу.
Выложите мясо на жаровню с решеткой. Смажьте приготовленным соусом, посыпьте солью и перцем.
Поместите мясо в верхнюю часть духовки, а противень с ананасами – под ним (или жарьте мясо в отдельном бройлере, а ананасы – в духовке). Жарьте около 15-20 минут (до желаемой степени готовности). Переверните кусочки ананасов и жарьте их еще 10 минут.
Разрежьте кольца ананасов пополам. Выложите их на блюдо вместе с нарезанным мясом. Посолите и поперчите свинину по вкусу. Подается свинина с ананасами с имбирным соусом.
Имбирный соус: смешайте 2 ст. л. соуса Хойсин, 2 ст. л. ананасового сока, 2 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. соевого соуса и черный молотый перец.
Рецепт: Свинина с ананасами. Как приготовить Свинина с ананасами?