Крупную рыбу очистить и выпотрошить, сделать косые надрезы с обеих сторон тушки и положить в них по половине ломтика лимона. Рыбу уложить на смазанное жиром металлическое блюдо, вокруг разложить кольца репчатого лука, нарезанные кубиками картофель и кабачки и тонкие ломтики свежих грибов, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и водой и запечь в средне нагретой духовке. Подать на том же блюде.
Продукты
судак
230
г
лимон
20
г
лук репчатый
40
г
картофель
100
г
кабачки
100
г
шампиньоны
60
г
масло оливковое
40
г
вода
40
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба по-сицилийски. Как приготовить Рыба по-сицилийски?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Паста "Карбонара" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Свекольно-селедочный салат 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Судак, запеченный в фольге 
Судак, запеченный в фольге (целиком) 
Запечённый судак с овощами 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке 
Картошка с грибами и луком 
Картофель, запеченный в духовке с... 
Картошка, тушенная с грибами в... 
Картофель с шампиньонами 
Салат "Сельдь с майонезом" 