Насыпать на стол горкой муку и сделать в ней углубление. Влить в него смесь воды и яйца, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его полотенцем и оставить на 20—30 минут. Для начинки яйца отварить и мелко нарезать. Сушеные грибы замочить на 3 – 4 часа, отварить, нашинковать, пассеровать на сливочном масле с репчатым луком, добавить ягоды, соль и все перемешать. Слепить пельмени, положить в горшочек, залить бульоном и сметаной, поместить сверху клюкву и варить до готовности.
Продукты
отвар ягодный
6
стаканов
сметана
40
г
клюква
10
г
масло сливочное
10
г
соль
по вкусу
Для теста:
мука
400
г
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
вода
по вкусу
Для фарша:
яйца
8
шт.
грибы сушёные
50
г
клюква
100
г
смородина чёрная
100
г
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
60
г
соль
по вкусу
Рецепт: Грибные пельмени в сметане с ягодным отваром. Как приготовить Грибные пельмени в сметане с ягодным отваром?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Жаркое в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная закуска "А-ля жульен" 
