Нарежьте мясо маленькими кусочками и замочите его в смеси саке и соевого соуса. Порежьте порей и морковь на кусочки толщиной 1 см, а остальные ингредиенты - соломкой длиной 3 см. Обжарьте мелко порезанный чеснок и положите на эту же сковороду кусочки свинины. Жарьте мясо, пока оно не подрумянится. Поочередно выложите на сковороду овощи и зелень (сначала следует положить те, которые готовятся дольше). Разделите приготовленное блюдо на 4 равные порции и красиво выложите их на небольшие тарелки.
Продукты (на 4 порции)
свинина
200
г
чеснок
1
зубчик
лук-порей
1
шт.
лук репчатый
1
головка
морковь
1
шт.
перец зеленый
3
шт.
баклажаны
1
шт.
соус соевый
3
ст. ложки
саке
2
ст. ложки
Рецепт: Жаренные в масле овощи - ясай итаме. Как приготовить Жаренные в масле овощи - ясай итаме?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Кацудон 
Японский десерт "Моти" 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны "Грибок" 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Закуска из баклажанов 
Картофель, запеченный в соевом... 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами... 