рецепт

Квашеная капуста по-румынски

Лук очистить от шелухи, ополоснуть, разрезать пополам, выложить на сковороду или противень и испечь. Свинину промыть, зачистить от пленок и сухожилий и вместе с ветчиной и печеным луком пропустить через мясорубку. Рис перебрать, хорошо промыть, обсушить и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета, соединить с мясным фаршем, добавить соль и растолченный душистый перец. Перемешать до однородной массы. Нашинкованную квашеную капусту выложить на сковороду с раскаленным жиром, протушить, помешивая, 15-20 минут и посыпать молотым красным перцем. В порционные глиняные горшочки выложить поочередно три слоя капусты и два слоя мяса, залить горячей водой, поставить в нагретую духовку и тушить приблизительно 1 час. За 5-10 минут до готовности влить сметану. Подавать это блюдо горячим.

Продукты
капуста квашеная 1кг
свинина 500г
ветчина копченая 50г
лук репчатый 1шт.
рис 1ст. ложка
масло растительное 2-3ст. ложки
сметана 0.33стакана
вода 2стакана
перец душистый горошком 2-3горошины
перец красный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Квашеная капуста по-румынски. Как приготовить Квашеная капуста по-румынски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Румынская кухня
В горшочке В духовке
Блюда из капусты Блюда из риса
1 спасибо 1080 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)