желтки вареных яиц хорошо растереть с горчицей, сахаром и солью. затем понемногу добавить растительное масло, продолжая растирать смесь. когда масло соединится с желтками и горчицей, влить уксус и добавить молотый перец.
Продукты (на 1 порцию)
масло растительное
0.5
стакана
уксус
0.25
стакана
яйца
2
шт.
горчица
1
ст. ложка
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Заправка для винегрета горчичная. Как приготовить Заправка для винегрета горчичная?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус ранч 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 