Леща почистить, помыть, удалить голову, плавники, разрезать на несколько кусков, залить водой, добавить лавровый лист, посолить, положить перец и варить на медленном огне 10 минут. Картофель почистить, нарезать соломкой и добавить в бульон. Лук и морковь почистить, мелко нарезать, пассеровать на масле, залить вином, тщательно перемешать и положить в суп. Варить еще 10 минут. Хлеб нарезать кубиками, посолить, поперчить и подсушить в духовом шкафу. Готовый суп украсить рубленой зеленью, сухарями и подать к столу.
Продукты
вода
1.5
л
картофель (клубни)
2
шт.
лещ небольшой
1
шт.
лук репчатый
4
шт.
морковь
1
шт.
хлеб бородинский
300
г
вино белое
2
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
перец чёрный горошком
по вкусу
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из леща с белым вином и сухарями. Как приготовить Суп из леща с белым вином и сухарями?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 