Свиной язык помыть, очистить, нарезать соломкой и варить в подсоленной воде 2 – 3 часа. Свеклу помыть, сварить, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, добавить 6 – 8 столовых ложек горячей воды, уксус и сливочное масло. Довести до кипения. Муку обжарить на сливочном масле. Свеклу протереть через сито и выложить в бульон. В суп добавить поджаренную на сливочном масле муку, сахар, соль, перец и прокипятить. Готовое блюдо украсить мелко нарезанной зеленью и заправить сметаной.
Продукты
вода
2
л
язык свиной
300
г
свекла
1.5
кг
мука
2
ст. ложки
сметана
3-4
ст. ложки
масло сливочное
100
г
уксус
1
ст. ложка
зелень
по вкусу
сахар
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре со свиным языком и свеклой. Как приготовить Суп-пюре со свиным языком и свеклой?
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Свекольные деруны за 15 минут 
Свекольная икра 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Язык отварной 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Свиные языки с вешенками 
Запечённый язык с помидорами 
Язык свиной тушеный 