Бисквитный торт с шоколадом

Растопите на водяной бане го­рький шоколад и 150 г сливоч­ного масла, помешивая деревян­ной ложкой. Снимите с огня, слегка остуди­те и добавьте по одному яич­ные жептки, а затем крахмал и муку. В мисочке взбейте яичные белки со щепоткой соли. Ког­да начнет образовываться пена, добавьте 150 г сахарной пудры. Соедините взбитые в густую пену белки с шоколадным тестом, акку­ратно размешивая сверху вниз. Форму для выпекания смажь­те сливочным маслом, посыпь­те мукой и выложите в нее тесто, тщательно разровняв поверх­ность. Выпекайте в горячей духов­ке 30 минут. Украсьте оставшейся сахарной пудрой, выбрав по же­ланию трафарет для украшения.