рецепт

Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком

Способ приготовления. Разрезать говядину на ломтики в палец толщиной, отбить хорошенько, посолить, поджарить слегка в кастрюле с маслом, луковицей и разными кореньями. Поджарить 2—3 ложки тертых сухарей в сливочном масле, прибавить 5—6 зерен толченого перца, 4 гвоздики. Посыпать этой смесью зразы, сложить один на другой, влить вина, 200 г бульона, сок из 1/4 грейпфрута. Накрыть крышкой, тушить до мягкости; потом обсыпать ложкой муки, влить сметану, положить каперсы, опять поставить на плиту на 20 минут, прикрыв крышкой.

Продукты
говядина 1.5кг
лук репчатый 1шт.
морковь 1шт.
каперсы 1.5ст. ложки
петрушка  по вкусу
сельдерей  по вкусу
сухари белые 2-3ст. ложки
перец чёрный горошком 5-6шт.
масло сливочное 100г
гвоздика 4шт.
вино 1стакан
грейпфрут 0.25шт.
мука 1ст. ложка
сметана 0.33стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком. Как приготовить Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыМясные блюдаГовядина
Блюда из грейпфрутов
спасибо 859 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)