рецепт

Говяжьи зразы с сыром 1-й способ

Говядину и сало нарезать, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, немного молока и тщательно перемешать.

Приготовленный фарш разделать в форме кружков толщиной 1 см. На середину каждого кружка положить начинку, соединить края. Обвалять зразы в муке и обжарить на сливочном масле.

Начинку приготовить следующим образом: лук мелко нарезать и слегка обжарить в масле, добавить рубленое яйцо, тертый сыр, соль, перец и рубленую зелень укропа и петрушки; все тщательно перемешать.

Картофель нарезать дольками и обжарить на растительном масле. Картофель выложить по краям сковороды, в середину положить зразы, полить сметаной или сливками и запечь до готовности в горячей духовке. При подаче на стол посыпать зеленью.

Продукты
говядина 500г
сало свиное 100г
яйца 1шт.
молоко  по вкусу
мука 1ст. ложка
картофель 8шт.
сметана 100г
или сливки 100г
масло сливочное  сколько уйдет
масло растительное  сколько уйдет
соль  по вкусу
перец  по вкусу
зелень  по вкусу
Для начинки:
лук репчатый 1-2шт.
яйца отварные 1шт.
сыр 50г
соль  по вкусу
перец  по вкусу
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжьи зразы с сыром 1-й способ. Как приготовить Говяжьи зразы с сыром 1-й способ?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыМясные блюдаГовядина
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из сыра
6 спасибо 3439 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)