рецепт

Зразы с морковью, петрушкой и сельдереем

Способ приготовления. Говядину без костей, сухожилий и жира нарезать очень тонкими ломтями, отбить. Поджарить в сливочном масле лук, смешать его с измельченным мякишем черного хлеба, еще раз обжарить, добавить сырые яйца для вязкости, посыпать перцем. Этот фарш завернуть в ломтики говядины, перевязать их ниткой, обвалять в муке и жарить до готовности. В отдельной кастрюле поджарить на сливочном масле муку, развести бульоном, посолить по вкусу, положить нарезанные морковь, корни петрушки и сельдерея, добавить лавровый лист, довести до кипения и варить на медленном огне. Когда соус поспеет, облить им зразы и подать на стол.

Продукты
говядина 800г
масло сливочное  по вкусу
лук репчатый 4-5шт.
хлеб чёрный  по вкусу
яйца 1-2шт.
перец  по вкусу
мука 1-2ст. ложки
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
лавровый лист 2-3шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы с морковью, петрушкой и сельдереем. Как приготовить Зразы с морковью, петрушкой и сельдереем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыМясные блюдаГовядина
Блюда из моркови Блюда из сельдерея
спасибо 1015 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)