свежие грибы отварить в небольшом количестве подсоленной воды, отцедить, нашинковать, слегка обжарить, соединить с мелко нарезанным и поджаренным на сливочном масле луком, посыпать перцем, добавить соль и перемешать. сложить в сотейник, залить сметаной, добавить томат, специи и тушить 5—3 минут. после этого в грибы можно положить (по желанию) жареный кубиками картофель, пассерованный лук, аккуратно перемешать, все вместе потушить еще несколько минут. при подаче посыпать укропом. грибы пряженые (жаренные в жире)
Продукты (на 1 порцию)
грибы свежие
400
г
картофель
2-3
шт.
сметана
2-3
стакана
томатное пюре
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
лук репчатый
1
шт.
перец чёрный
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Грибы тушеные. Как приготовить Грибы тушеные?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 