На рабочую поверхность просеять муку и смешать с сахаром. Сверху разложить куски холодного масла. Муку с маслом порубить ножом. Добавить желток или яйцо, соль, ром, сметану или вино. Все перемешать вилкой. Холодными руками быстро замесить однородное тесто. Положить его на 60 минут в холодильник, желательно при этом завернуть в фольгу.
Продукты
мука
300
г
сахар
100
г
масло сливочное
200
г
яйца
1
шт.
или желток
2
шт.
соль
1
щепотка
ром
2
ст. ложки
или сметана
2
ст. ложки
или вино
2
ст. ложки
Рецепт: Песочное тесто. Как приготовить Песочное тесто?
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Универсальное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Ленивые вареники с бананом 