Кочан освободить от верхних листьев и кочерыжки, отварить в подсоленной воде и выложить в дуршлаг. Затем, разобрав капусту на листья, утолщенные части слегка отбить или срезать, каждый лист сложить в виде конверта, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях и обжарить. Подать на стол со сметаной или сметанным соусом.
Продукты
капуста белокочанная
800
г
мука
1
ст. ложка
панировочные сухари
4
ст. ложки
яйца
1
шт.
масло сливочное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Капустные котлеты 2-й способ. Как приготовить Капустные котлеты 2-й способ?
Капустные котлеты с жареным луком 
Капустные котлеты 
Постные капустные котлеты с манной... 
Котлеты из белокочанной капусты 
Постные котлеты из капусты 
Капустные котлеты с манкой 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 