Стебли лука-порея мелко нашинковать и потушить с маслом до размягчения и испарения влаги, затем остудить. Добавить отварной рис, 1 сырое взбитое яйцо, натертые на терки два отварных яйца и брынзу, соль, перец черный молотый. Все хорошо перемешать. Сделать из этой массы котлеты, запанировать в муке или сухарях, обмакнуть в сырое яйцо и жарить во фритюре.
Продукты
лук-порей
500
г
рис
40
г
брынза
40
г
яйца
4
шт.
мука
20
г
или сухари
20
г
масло растительное
40
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Котлеты из лука-порея. Как приготовить Котлеты из лука-порея?
Капустные котлеты 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Котлеты из капусты с рисом 
Котлеты из замороженных овощей 
Котлеты из капусты и кабачков, с... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 