Жирную баранину или говядину нарезать небольшими кусками, посолить. Нашинковать лук кольцами, добавить немного укропа или кинзы. В котел положить сначала один слой мяса, сверху слой лука, затем второй слой мяса и лука и т. д. Затем котел плотно закрыть крышкой, поставить на очень слабый огонь, тушить в течение двух часов. Чтобы улучшить вкус шашлыка, положить стручок красного перца, разделенного пополам.
Готовое блюдо положить на тарелку. К шашлыку подать мелко нарезанный лук с черным перцем или маринованный дикий лук, или же свежие помидоры, нарезанные дольками.
Продукты (на 4 порции)
мясо мягкое
700
г
лук
500
г
зелень укропа
2
пучка
или кинза
2
пучка
перец красный стручковый
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык, приготовленный в котле. Как приготовить Шашлык, приготовленный в котле?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Шашлык из говядины в майонезе 
Филе говядины под соусом барбекю 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Басма 
Казан-кебаб 
Лагман 
Узбекский суп Мастава 
Думляма 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чахохбили в казане, на костре 