Ветчину нарезают тонкими ломтиками. Огурцы моют, нарезают тонкими ломтиками, добавляют рубленую зелень укропа и сок половины лимона. Для приготовления соуса муку обжаривают в масле, вливают немного воды, доводят до кипения и держат на слабом огне до загустения. Затем добавляют сметану, соль, перец, тмин, доводят до кипения и кладут в соус рубленую зелень петрушки. Подготовленные огурцы заправляют соусом, выкладывают горкой на середину блюда, по краям раскладывают ломтики ветчины. Закуску украшают ломтиками второй половины лимона, зеленым горошком, веточками кинзы.
Продукты
ветчина
200
г
сметана
100
г
горошек зелёный консервированный
50
г
огурцы
4
шт.
лимон
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
мука
2
ч. ложки
зелень укропа
0.5
пучка
зелень петрушки
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
тмин
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Закуска из огурцов и ветчины. Как приготовить Закуска из огурцов и ветчины?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 