рецепт

Грушевая «коса»

 8 порций
 1 час 5 мин (ваши 40 мин)

Раскрошите дрожжи в миску, разведите их 2 ст. л. теплой воды, всыпьте муку, сахар, введите 2 яйца и 1 желток и замесите тесто, используя миксер со специальными насадками. Добавьте нарезанное кусочками размягченное сливочное масло и ванилин. Вымойте апельсин и лимон и измельчите на терке их цедру. Положите цедру в тесто и продолжайте вымешивать, пока оно не станет однородным и эластичным. Накройте его кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 часа. Почистите груши, удалите сердцевину и нарежьте плоды тонкими ломтиками. Положите их в миску и сбрызните соком половинки лимона. Выложите тесто посыпанный мукой рабочий стол и раскатайте в прямоугольник размером 30x16 см. Разложите по центру прямоугольника ломтики груш, слегка накладывая их друг на друга, посыпьте 2 ст л. сахара и корицей. Надрежьте длинные стороны прямоугольника на полоски шириной 2 см и накройте ими начинку, словно заплетая косу. Выньте противень и выстелите его пекарской бумагой. Включите духовку. С помощью двух лопаток переложите „косу" на противень, оставьте подойти еще на 20 минут, а затем смажьте слегка взбитым яйцом. Выпекайте 15 минут, потом снова смажьте яйцом и посыпьте сахарна, крошкой. Поставьте в духовку еще на 10 минут. Затем переложите пирог на сервировочное блюдо и подавайте теплым.

Продукты (на 8 порций)
дрожжи пивные20г
мука 370г
сахар 50г
яйца 3шт.
желток 1шт.
масло сливочное 50г
ванилин  по вкусу
апельсин 1шт.
лимон 1шт.
груша 2шт.
корица 1щепотка
сахар (крошка)3ст. ложки
соль  по вкусу
мука для рабочего стола сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грушевая «коса». Как приготовить Грушевая «коса»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей
В духовке
Блюда из груши
6 спасибо 1967 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)