Мясо зачистить от сухожилий и вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить нарезанный мелкими кусочками шпик. Фарш посолить, поперчить, добавить мелко изрубленную зелень, грибной бульонный кубик и 1/2 стакана воды и тщательно перемешать. Полученную массу разделать в виде круглых лепешек и жарить на сильно разогретой сковороде. На гарнир подать на стол жареный картофель, зеленый горошек. На каждый бифштекс можно положить яичницу-глазунью.
Продукты
говядина
500
г
сало копчёное
100
г
лук репчатый
1
шт.
жир
2
ст. ложки
кинза
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
бульонный кубик
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Бифштекс с грибным кубиком «Магги». Как приготовить Бифштекс с грибным кубиком «Магги»?
Рубленый бифштекс с яйцом 
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Рубленый бифштекс 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 