Капусту разобрать на соцветия, отварить в течение 4 минут в подсоленной воде, остудить. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить уксус, масло, соль, сахар, измельченный чеснок, петрушку, перец. Все довести до кипения. Осторожно опустить туда отварную капусту. На медленном огне проварить 10-15 минут.
Готовую массу разложить по банкам, немедленно закатать крышками.
Продукты
капуста цветная
1.2
кг
помидоры
1.2
кг
масло растительное
200
мл
сахар
0.5
стакана
соль
2
ст. ложки
чеснок
80
г
перец болгарский
200
г
зелень петрушки
200
г
уксус
120
мл
Рецепт: Капуста цветная в овощной смеси. Как приготовить Капуста цветная в овощной смеси?
Квашеная капуста в банке 
Капуста в рассоле 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 