Освободите сосиски от оболочки, нарежьте небольшими кусочками. Сварите коричневый бульон и процедите. Стакан бульона слейте в отдельную емкость, охладите, засыпьте просеянную спассерованную муку и тщательно размешайте до однородной массы без комков. В оставшийся бульон введите томат-пюре, спассерованные коренья и лук и поставьте на огонь. Когда жидкость закипит, влейте бульон, смешанный с мукой, и хорошенько размешайте. Варите соус, помешивая, на медленном огне 40—45 минут. Когда соус будет готов, добавьте сахар и процедите.
Положите сосиски на решетку и обжарьте со всех сторон, выложите на глубокую тарелку. Полейте барбекю томатным соусом и украсьте зеленым луком.
Продукты
сосиски
500
г
томатное пюре
100
г
бульон
450
г
масло сливочное
30
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
головка
лук зелёный
120
г
мука
30
г
сахар
15
г
корень петрушки
1
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Барбекю в томатном соусе. Как приготовить Барбекю в томатном соусе?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 