рецепт

Суп из кабачков с грибами

Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.

Коренья (лук, морковь, петрушку, сельдерей) нарезать ломтиками и спассеровать на разогретой сковороде с жиром (маслом). За 2-3 мин. до окончания пассерования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2-2,5 см.

Очищенные и вымытые грибы нашинковать, заложить в кипящий бульон и варить 20-30 мин.

В бульон с грибами добавить коренья, картофель и варить 15-20 мин.

За 5-6 мин. до окончания варки добавить кабачки, помидоры и заправить суп по вкусу, добавить сметану и зелень.

Продукты
грибы белые 300г
бульон  по вкусу
кабачки 400г
картофель 3шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея (некрупный)1шт.
лук зелёный 60г
помидоры 4шт.
жир для пассерования овощей2ст. ложки
сметана 2ст. ложки
зелень укропа  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из кабачков с грибами. Как приготовить Суп из кабачков с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп овощной

Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой
Блюда из кабачков Блюда из картофеля
8 спасибо 4638 2 0
Таля Пятница, 15 Февраля 2013 г. 12:20 #

В ингредиентах написана 1 морковка а в описании готовки морковки нет(

я обнаружила это уже после того как сготовила)) и без нее очень вкусно получилось)

Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Маруся Вторник, 19 Февраля 2013 г. 15:46 #

Таля, коренья - это и о морковке)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)