Чернослив вымочите, очистите от косточек, протрите через сито. Орехи ошпарьте кипятком и растолките. Лимонную корку натрите на мелкой терке. Все добавьте к томатному соусу, посолите, поперчите и варите 5 минут, затем подлейте лимонный сок, размешайте. Мясо разделайте на порционные куски, отбейте и залейте соусом, поставьте в холодильник на 2—3 часа. Жарьте на шампурах вместе с кольцами репчатого лука и болгарского перца над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая и сбрызгивая лимонным соком.
Оставшийся соус прокипятите и подайте вместе с готовым шашлыком.
Продукты
свинина постная
500
г
лук репчатый
2
шт.
перец болгарский
2
шт.
соус томатный острый
1
банка
чернослив
200
г
орех грецкий
200
г
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Шашлык из свинины в шашлычном соусе. Как приготовить Шашлык из свинины в шашлычном соусе?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Простой свиной шашлык 
Сочный шашлык из свинины (два... 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Белый соус для шашлыка 
Соус для шашлыка 
Зелёный соус к шашлыку (из киви) 