В мелко натертый хрен добавьте соль, перец, сахар, сметану и уксус, тщательно перемешайте и охладите. Мясо разделайте на порционные куски, замочите в части сметанного соуса на 2—3 часа. Нанизывайте вперемежку с кольцами лука, помидора, болгарского перца и жарьте над горящими углями, переворачивая и сбрызгивая лимонным соком.
Готовый шашлык посыпьте зеленью.
Продукты
свинина
500
г
лук репчатый
2
шт.
помидоры
2
шт.
перец болгарский
1
шт.
лук зелёный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
лимон
0.5
шт.
корень хрена
2
шт.
уксус
1
ч. ложка
сметана
2
стакана
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Шашлык из свинины в сметанном соусе. Как приготовить Шашлык из свинины в сметанном соусе?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Простой свиной шашлык 
Сочный шашлык из свинины (два... 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Белый соус для шашлыка 
Соус для шашлыка 
Зелёный соус к шашлыку (из киви) 
