Спассеруйте на растительном масле мелко нарезанные репчатый лук и морковь, влейте уксус, добавьте специи, соль, сахар, тщательно размешайте и кипятите 15 минут. Охладите.
Свинину разделайте на порционные куски и залейте маринадом. Маринуйте 2—4 часа. Мясо смажьте майонезом и нанижите с кольцами репчатого лука, болгарского перца, картофеля и вареного яйца. Жарьте над раскаленными углями, поливая маринадом и периодически переворачивая.
Готовый шашлык полейте майонезом и украсьте зеленью лука, петрушки и укропа.
Продукты
свинина мякоть
1
кг
яйца отварные
2
шт.
картофель
4
шт.
лук репчатый
2
шт.
перец болгарский
1
шт.
майонез
0.5
стакана
лук зелёный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
уксус
1
стакан
морковь
1
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
корица
по вкусу
кориандр молотый
по вкусу
Рецепт: Шашлык из свинины с яйцом и печеным картофелем. Как приготовить Шашлык из свинины с яйцом и печеным картофелем?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Простой свиной шашлык 
Шашлык из свинины «Быстрый» 
Свинина маринованная жареная 
Свинина "Праздничная" 
Свиная отбивная в соевом соусе 
Маринад для свинины 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 