Разрежьте грудинку на одинаковые части, немного посолите. Сложите кусочки в посуду, посыпая слои мелко нарезанным луком, добавьте лавровый лист, коренья петрушки, сельдерей, зерна перца. Залейте водой так, чтобы мясо было закрыто, полейте сметаной, оставьте на несколько часов. Достаньте мясо и жарьте на углях, поливая маринадом, в котором оно вымачивалось.
Продукты
грудинка баранья
по вкусу
корень петрушки
по вкусу
сельдерей
0.5
пучка
лук репчатый
3
шт.
лавровый лист
2-3
шт.
перец чёрный горошком
10-15
шт.
сметана
1
стакан
Рецепт: Шашлык из грудинки. Как приготовить Шашлык из грудинки?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Быстро маринованный шашлык 