Вымойте грудки и разрежьте их на средней величины куски. В посуде смешайте нарезанный полукольцами репчатый лук, лимонный сок, измельченный красный перец, соль, специи, черный перец, чеснок. В маринад положите грудки и замачивайте 2—2,5 часа. Пока грудки маринуются, насадите на вертела кольца сладкого перца (можно добавить и других овощей), сбрызните маслом и посыпьте черным перцем, слегка запеките на костре. Достаньте грудки из маринада и добавьте их к перцу.
Продукты
утка грудка с ребрышками
6
шт.
лук репчатый
4
шт.
сок лимонный
2
стакана
перец красный молотый
2
ч. ложки
соль
по вкусу
специи
по вкусу
чеснок
по вкусу
перец сладкий крупный
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
Рецепт: Грудка селезня. Как приготовить Грудка селезня?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Утка, тушенная с луком в... 
Утка тушеная 