рецепт

Шашлык из птицы с крыжовником

Раздавите ягоды крыжовника, засыпьте их сахарным песком, дайте постоять 1,5 часа. Затем порежьте хлеб кубиками и поджарьте его. Перемешайте хлеб с ягодами, поперчите, посолите. Подготовленные окорочка нафаршируйте этой смесью, нанижите на вертела, жарьте до готовности.

Тем временем слегка поджарьте муку с маслом, добавьте сметану, разведенный бульонный кубик и варите на слабом огне 5—10 минут. Одновременно в маленькую кастрюлю или на сковороду положите сливочное масло, тертый хрен и слегка прожарьте. Влейте уксус и воду, добавьте лавровый лист и поставьте на огонь, чтобы выпарить жидкость. Проваренный хрен положите в приготовленный соус, прокипятите и, сняв с огня, посолите, добавьте кусочек масла и размешайте. Этим соусом полейте готовые шашлыки перед их употреблением.

Продукты
куриные окорочка 6шт.
крыжовник 3стакана
сахар 200г
хлеб белый пшеничный 300г
масло сливочное 100г
сметана 100г
соль  по вкусу
перец  по вкусу
мука 1ст. ложка
хрен тёртый 2ст. ложки
уксус 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
масло сливочное 2ст. ложки
бульон мясной 1кубик
вода кипяченая 1стакан
лавровый лист  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из птицы с крыжовником. Как приготовить Шашлык из птицы с крыжовником?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ШашлыкШашлык из курицы Шашлык на сковороде
Блюда из крыжовника Блюда из курицыКуриные ножки Куриные окорочка
спасибо 1738 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)