1 кг готового теста; 3 стакана клюквы, 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки сухарей, 1 ст. ложка масла, 3—4 ст. ложки сахара.
Опарное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и положить на смазанный маслом противень для расстойки. С боков пирога сделать бортик из теста. Клюкву перебрать, очистить от посторонних примесей, положить в дуршлаг и промыть.
Клюкву высыпать на полотенце для просушки. Просушенные ягоды положить в кастрюлю, растолочь, добавить картофельный крахмал, сдобные сухари, выложить на подготовленное тесто. Фарш разровнять, сверху засыпать сахарным песком и поставить в духовку выпекать 30—40 минут при температуре 220—230°. Готовый пирог смазать маслом.
Рецепт: Пирог с клюквой. Как приготовить Пирог с клюквой?
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Домашние пирожки 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Гречка по-купечески 
Блины тонкие на молоке 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог с клюквой 
Тролль-крем 