Филе минтая с жареным луком тщательно панируют в муке и сухарях, а затем обжаривают.
Продукты (на 2 порции)
Минтай (филе) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Мука - 3-4 ст. ложки
Сахари панировочные - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 3-5 ст. ложек
Пошаговый фото рецептМинтай жареный
Подготовить продукты для приготовления минтая жареного с луком в сухарях.
Как приготовить минтай жареный в сухарях:
Лук очистить и тонко нарезать.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла. Выложить лук, жарить на среднем огне, помешивая, 5 минут.
Филе рыбы без кожи разрезать вдоль на 2 части и слегка отбить.
На середину одного куска положить жареный лук.
Другим куском накрыть, придать овальную форму (обрезать края).
В муку добавить соль. Рыбу осторожно обвалять в муке.
Затем смочить в яйце, обвалять в сухарях.
На сковороде разогреть оставшееся масло. Рыбу очень осторожно выложить на сковороду, жарить в растительном масле на среднем огне сначала 4-5 минут с одной стороны.
А затем перевернуть и жарить 3-4 минуты с другой стороны.
Минтай жареный с луком готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Минтай жареный. Как приготовить Минтай жареный?
Сочная рыба в кляре 
Приготовление кляра для рыбы в тесте 
Рыба в кляре 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Минтай в кляре 
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Минтай, жаренный в тесте 
Минтай в сырно-яичном кляре 
Жареная рыба в кляре на кефире 
Жареный минтай с луком 
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Минтай жареный 
Минтай, тушенный в сметане 
Минтай, запеченный в духовке под... 
Запеканка из картофеля с рыбой 
Минтай, тушенный в... 
