рецепт

Варенье из черноплодной рябины с яблоками или грушей

Среди заготовок из черноплодной рябины особенной популярностью пользуется варенье из рябины и яблок. Яблоки смягчают вкус рябины, и варенье получается очень нежным и ароматным. Также очень вкусным получается варенье из черноплодной рябины и груш.

Продукты
рябина черноплодная 1кг
яблоко 250-300г
или груша 250-300г
сахар 1.2-1.5кг
лимонная кислота 1-2г
ванилин  по вкусу
корица  по вкусу

Как приготовить варенье из черноплодной рябины и яблок или груш:

Плоды перебрать, промыть, удалить излишки влаги.

Яблоки сладких сортов или груши очистить от кожицы, нарезать дольками, удалить семенное гнездо, поместить в дуршлаг и на 8-10 мин. опустить в кипящую воду, не допуская разваривания.

Плоды рябины поместить в варочную посуду, добавить половину сахара. Смесь на слабом огне нагреть до кипения, варить 15 мин., выдержать в прохладном месте 6-8 ч.

Затем всыпать остальную часть сахара, продолжить варку на умеренном огне. За 10-12 мин. до окончания варки добавить дольки яблок или груш, лимонную кислоту, корицу и гвоздику. Смесь уварить до готовности.

Горячее (85-90°C) варенье из черноплодной рябины с яблоками расфасовать в прогретые банки.

Стерилизовать варенье из рябины с яблоками при 100°C: банки емкостью 0,5 л — 15 мин., 1 л — 20 мин.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из черноплодной рябины с яблоками или грушей. Как приготовить Варенье из черноплодной рябины с яблоками или грушей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из груш Варенье из черноплодной рябины
Варенье из яблок Грушевое варенье Яблочное варенье
Блюда из груши Блюда из рябины
Блюда из яблокЯблоки консервированные
44 спасибо 23807 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)