рецепт с фото пошаговый

Варенье из груши

Фото к рецепту: Варенье из груши
 6 дней (ваши 1 час)
 Практика-Л   30.10.17

Трехкратная варка. Этим способом варят варенье из плодов не совсем зрелых, но сладких, с нежной мякотью.

Продукты
Груша - 1 кг
Сахар - 1,5 кг
Вода - 500 мл

Из указанного количества продуктов получается 1 л готового варенья.

Пошаговый фото рецептВаренье из груши
Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №1

Подготовить груши, сахар и воду.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №2

Как варить грушевое варенье (из целых груш):

Груши вымыть. Кожуру можно очистить.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №3

Плоды наколоть булавкой или острой деревянной спицей.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №4

Проварить грушевую кожуру.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №5

Отвар слить, добавить сахар. Сварить сахарный сироп 50-процентной концентрации - из 500 г сахара и 500 мл воды (грушевого отвара).

Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №6

В кипящий сироп поместить подготовленные груши. Дать сиропу дважды закипеть. После первого закипания посуду приподнять над огнем, дать пене осесть и повторно довести до кипения. Этот прием предохранит плоды от сильного разваривания.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №7

Охладить, расфасовать в сухие чистые банки и поставить в холодное место.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №8

Через два дня сироп слить, всыпать в него сахар, размешать, поставить на огонь, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №9

Затем добавить груши, варить при слабом кипении 8-10 минут. Снять с огня, охладить, повторно расфасовать в банки и оставить в холодном месте.
Повторить процедуру варки еще раз. Третий раз варить варенье из целых груш до готовности.
Сахар засыпать каждый раз равными частями.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груши - шаг №10

Не пастеризуемое грушевое варенье остудить до 30-35°C, расфасовать в сухие банки. Закрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой (обвязав банку с бумагой вокруг горловины).
Хранить варенье из груш в сухом прохладном месте.
(Пастеризуемое грушевое варенье в горячем виде расфасовать в прогретые банки. Стерилизовать при 100°C банки вместимостью 0,5 л - 15 минут, 1 л - 20 минут.)

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из груши. Как приготовить Варенье из груши?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из груш Грушевое варенье
Блюда из груши
2 спасибо 6724 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)