рецепт с фото

Коктейль Сангрита (Sangrita)

Фото к рецепту: Коктейль Сангрита (Sangrita)
 8 порций
 Молотов   02.04.09

Сангрита – безалкогольный, острый напиток, которым традиционно запивают текилу. Родиной сангриты, как и текилы, является Мексика. Рецепт сангриты не единственный, но приготовление сангриты непременно должно включать добавление томатного и апельсинового сока. Можно смешать текилу и сангриту в одном стакане, но гораздо ярче вкусовые ощущения, когда крепость одного напитка уравновешивается теплым вкусом другого. Напиток Сангрита и текилу подают с закусками, в качестве аперитива.

Продукты (на 8 порций)
Томаты свежие (или 1 банка нарезанных томатов) – 400 г
Лук репчатый, маленький, мелко нарезанный – 1 шт.
Перец чили зеленый, небольшого размера, без семян, мелко нарезанный – 2 шт.
Сок апельсиновый свежий – 120 мл
Сок 3 лаймов
Сахарная пудра (мелкий сахар) – ½ ч. л.
Соль – щепотка
Текила золотая или выдержанная – по 1 маленькому стакану (стопке) на каждого гостя

Надрежьте помидоры крест-накрест. Залейте их кипятком. Оставьте на 3 минуты. Выньте помидоры шумовкой и поместите в миску с холодной водой. Снимите кожицу с помидоров, разрежьте их пополам и выньте ложкой семена.

Нарежьте мякоть помидоров кусочками, поместите в емкость кухонного комбайна. Добавьте лук, чили, апельсиновый сок, сок лайма, сахар и соль. Смешайте продукты до однородности, перелейте в кувшин и охладите в течение минимум 1 часа перед подачей.

Предложите каждому по стаканчику текилы, а напиток Сангрита пьют поочередно с текилой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Коктейль Сангрита (Sangrita). Как приготовить Коктейль Сангрита (Sangrita)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
14 спасибо 15365 3 1
Сладкоежка Четверг, 02 Апреля 2009 г. 16:19 #

Молотов, а у вас есть рецепт слоеного коктейля? Всегда было интересно, как их делают!

   
цитировать
Молотов Пятница, 03 Апреля 2009 г. 19:16 #

Чтобы сделать слоистый коктейль, нужна определенная сноровка и спокойствие. В домашних условиях вам поможет чайная (или барная) ложка. Слои получаются благодаря разной плотности ингредиентов. Чем больше сахара, тем напиток плотнее, а значит, тяжелее. Его наливаем первым. Следующий слой аккуратно добавляется по обратной стороне ложки (чем холоднее напиток и ложка, тем четче отделятся слои). Дерзайте! :)

   
цитировать
Вася Вторник, 09 Ноября 2010 г. 19:08 #

sangrita... красиво :) Как делать сангриту, понятно. Теперь надо идти за текилой :wink:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)