рецепт

Салат из репы, моркови и перца стручкового сладкого

Подготовленные репу и морковь опустить в кипящую воду. Варить до полуготовности. Затем откинуть на дуршлаг, не охлаждая разрезать на кубики. Красный или зеленый сладкий стручковый перец промыть, удалить плодоножку с семенником, опустить на 2—3 мин в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, охладить, разрезать на кусочки такого же размера, что и репа с морковью. Лук и чеснок разрезать на пластинки, зелень — на кусочки длиной до 0,5 см. Подготовленные овощи поместить в эмалированную посуду, хорошо перемешать. В банки положить лавровый лист, душистый перец, влить 9 %-ный уксус, сверху уложить смесь овощей, послойно пересыпая их солью и сахаром. Содержимое банок уплотнить ложкой и залить кипятком. Из названных компонентов можно приготовить рассол и залить им смесь овощей. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л— 11 мин, 1 л — 16 мин.

Продукты
репа 440г
морковь 140г
перец стручковый сладкий 70г
лук 30г
чеснок 10г
зелень петрушки 5г
зелень сельдерея 5г
уксус 9 %-ный20мл
соль 20г
сахар 10г
кипяток 250мл

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из репы, моркови и перца стручкового сладкого. Как приготовить Салат из репы, моркови и перца стручкового сладкого?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные
Засолка
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из репы
9 спасибо 6249 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)