рецепт

Белый соус к отварным мясным блюдам

 1 порция

слегка поджарить муку на масле, развести, помешивая, горячим бульоном и проварить 15 течение 25—30 мин. растереть сырой желток и развести холодным бульоном (1—2 ст. ложки). снять соус с огня и, помешивая, влить в него разведенный бульоном желток. посолить, заправить сливочным маслом. для остроты можно добавить лимонный сок или лимонную кислоту.

Продукты (на 1 порцию)
бульон мясной 1стакан
масло сливочное 2ст. ложки
желатин 1шт.
мука 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Белый соус к отварным мясным блюдам. Как приготовить Белый соус к отварным мясным блюдам?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
спасибо 932 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)