Протереть через сито отваренную в подсоленной воде капусту. Измельченные сухари залить горячим молоком, дать массе остыть, затем соединить с капустным пюре. Помешивая, добавлять растопленное сливочное масло, яйца. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить в сливочном маргарине.
Продукты
капуста цветная
500
г
сухари
0.5
стакана
молоко
1
стакан
масло сливочное
1
ст. ложка
яйца
2
шт.
мука
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
маргарин для обжарки
по вкусу
Рецепт: Котлеты из капусты. Как приготовить Котлеты из капусты?
Капустные котлеты с жареным луком 
Капустные котлеты 
Постные капустные котлеты с манной... 
Котлеты из белокочанной капусты 
Постные котлеты из капусты 
Капустные котлеты с манкой 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 