Отваренную в подсоленной воде капусту откинуть на дуршлаг и выложить на блюдо. Довести до кипения капустный отвар, добавлять, помешивая, сливочное масло и муку, разведенную молоком. Варить соус в течение 8—10 мин на слабом огне. Всыпать тертую брынзу и перец, довести до кипения и снять с огня. Залить полученным соусом капусту, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать в горячем виде.
Продукты
капуста цветная
500
г
отвар
2
стакана
масло сливочное
1
ч. ложка
мука
2
ст. ложки
молоко
1
стакан
брынза тёртая
1
стакан
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста под соусом с брынзой. Как приготовить Капуста под соусом с брынзой?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 